Люминометр 3M Clean-Trace

Люминометр 3M Clean-Trace™ производства компании 3М предназначен для эффективного экспресс-контроля чистоты при производстве пищевых продуктов, напитков, косметики, фармпродукции. Люминометр 3M Clean-Trace™ позволяет в режиме реального времени, в течение 1 минуты определить степень чистоты поверхности производственных линий на предприятии и предпринять, если необходимо, дополнительную дезинфекцию и мойку оборудования. Люминометр 3M Clean-Trace™ позволяет выявить проблемные участки на производстве и обеспечить надлежащий контроль качества выпускаемой продукции.

Область применения

• Молочная промышленность
• Мясоперерабатывающая промышленность
• Пивоваренная промышленность
• Безалкогольные напитки, вода
• Производство соков
• Кондитерская промышленность
• Производство полуфабрикатов
• Рестораны быстрого питания
• Производство косметики
• Фармацевтическое производство

Принцип действия

Система 3М Clean-Trace™ включает прибор – люминометр и тест-системы для определения АТФ (аденозон-трифосфата). АТФ содержится во всех живых клетках – растительных, животных и клетках микроорганизмов. Именно поэтому АТФ является интегральным показателем чистоты. АТФ взаимодействует с ферментом люциферин-люциферазой, который входит в состав тест-системы.

При взаимодействии данного фермента с АТФ происходит эмиссия света, которая регистрируется люминометром. По интенсивности свечения можно судить о степени загрязнения поверхности. Чем выше степень свечения, тем загрязненнее поверхность. Интенсивность свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и прямо пропорциональна степени загрязнения образца. Система 3М Clean-Trace™ позволяет количественно определить степень чистоты оборудования по уровню АТФ. Прибор может определять как степень чистоты поверхности, так и степень чистоты смывной жидкости.

В системе 3М™ Clean-Trace™ имеется два типа тестов: 1) для контроля чистоты поверхности («Clean-Trace™ Surface AТР»), 2) для контроля чистоты жидкости («Clean-Trace™ Water AТР»). При контроле чистоты поверхности сначала берут смыв, затем тест активируют одним нажатием и в течение 1 минуты измеряют АТФ на люминометре.

Для контролячистоты жидкостиисследуемые пробы (объемом не менее 20 мл) отбирают из закрытых трубопроводов или емкостей в чистые пробирки. Затем тестпогружают в жидкость, активируют одним нажатием и проводят измерение АТФ на люминометре в течение 1 минуты. Результаты измерений сравнивают с установленными пороговыми значениями.