Люминометры
Люминометр - измерительный прибор для определения степени микробиологической безопасности. Метод был разработан в конце 1980-х годов. Метод, основанный на люминометрическом определении количества внутриклеточного АТФ (аденозинтрифосфата). Его величина напрямую зависит от степени микробной обсеменённости и органического загрязнения. Таким образом, если речь идёт об отмытых поверхностях, концентрация АТФ отражает величину общего микробного числа (ОМЧ), а значит, свидетельствует об уровне чистоты.
Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах - RLU. Одной единице RLU соответствует 1 фемтомоль (10 в минус 15 степени моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде.
Многие модели люминометров внесены в Государственный реестр РФ и могут быть поверены.
Люминометры, АТФ-тесты, люминометрия
Во многих отраслях экономики чистота не просто важна, она критически необходима. Например, в пищевой промышленности, медицине, сельском хозяйстве, гостинично-ресторанном бизнесе. При появлении в этой отрасли недопустимых микроорганизмов может быть причинен прямой вред здоровью человека, а также значительный экономический урон компании.
Здесь мало регулярно поддерживать чистоту с помощью новейших профессиональных моющих средств и оборудования. Необходима система точной оценки качества уборки. Степень чистоты в помещении определяется наличием вредоносных микроорганизмов и бактерий.
Для их идентификации предназначены АТФ-люминометры — приборы, с помощью которых можно установить степень биологического загрязнения любой поверхности или помещения. Его действие построено на принципе биолюминесценции. На данный момент это самое современное решение для контроля чистоты в производственных помещениях, на профессиональных кухнях и так далее. Регулярное проведение тестов с помощью качественного люминометра минимизирует риски в пищевой промышленности, лечебно-профилактических учреждениях, на предприятиях общественного питания. В результате повышается качество и безопасность производимой продукции или услуг.
Метод тестирования уровня вредоносных микроорганизмов с помощью люминометра наиболее часто используется в молочную и мясоперерабатывающей промышленности, а также в производстве различных напитков.
